Kategorie: Besondere Zutaten

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Wan-Tan-Nudelblätter

Wan Tan-Blätter sind roher Teig. Dieser ähnelt Nudeln. Wan Tan dem Gericht Maultauschen oder Piroggen. Maultaschen werden in Südwesten von Deutschland gegessen. Piroggen sind ein polnisches Gericht. Die Wan Tan-Blätter können in Asia-Märkten mit Sachen aus dem Fernen Osten gekauft werden.

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Maniok-Mehl

Maniok ist eine Pflanze mit einer Knolle als Wurzeln. Diese Knolle wird gegessen. Oder diese Knolle wird zu Mehl verarbeitet. Die Verarbeitung ähnelt Kartoffeln. Maniok wird auch als Cassava bezeichnet.

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Koch-Banane

Die Koch-Banane unterscheidet sich äußerlich nicht von anderen Bananen. Die Koch-Banane wird vor dem Essen gekocht. Sie kann in der Küche wie Kartoffeln verwendet werden. Herkömmliche Bananen können Koch-Banenen ersetzen. Die Bananen sollten dann noch fest sein. Die Schale darf noch etwas grün sein. Das Gericht schmecht dadurch süßer.